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冬令四珍是天津市以铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄四种食材制作而成的传统名菜。 冬令四珍是指铁... 详情
在天津,八大碗酒席往往用于宴客之际,上八道大菜,都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃... 详情
四大扒是天津市民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面... 详情
天津茶汤起源于明朝末年,因用水冲熟,如沏茶一般(并不是用茶叶),故名茶汤,天津茶汤... 详情
说到馄饨,那是北方人的叫法,在四川叫抄手,到了广东叫云吞。天津卫的馄饨,猪肉末调... 详情